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牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為"白色血液"，對(duì)人體的重要性可想而知。但是，你真的知道如何正確給孩子準(zhǔn)備牛奶嗎？方法不當(dāng)會(huì)使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)大打折扣，甚至影響到孩子的健康。小輝今天就舉出幾條錯(cuò)誤的例子，看看你都有做過(guò)嗎？
忌用牛奶送服藥品
牛奶及奶制品中，含有豐富的鈣、鎂等離子，這些離子會(huì)和某些藥物（如四環(huán)素類）生成穩(wěn)定的結(jié)合物，使藥物難以被腸道吸收。有些藥物甚至?xí)贿@些離子破壞，所以藥品不應(yīng)用牛奶送服。食用牛奶及其奶制品，應(yīng)與服藥時(shí)間間隔一個(gè)半小時(shí)左右。
不要將牛奶煮沸
當(dāng)牛奶達(dá)到100℃時(shí)，里面的乳糖會(huì)出現(xiàn)焦化反應(yīng)，也會(huì)使鈣質(zhì)出現(xiàn)沉淀，進(jìn)而影響到牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。建議牛奶加熱的溫度在60℃~70℃即可，大人飲用牛奶也需注意哦。
請(qǐng)牛奶中忌加巧克力和果汁
牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸、果汁中的果酸及維生素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成對(duì)孩子有害的物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致孩子腹瀉、缺鈣等現(xiàn)象。
牛奶不宜過(guò)甜
一般來(lái)講，100毫升牛奶加糖的數(shù)量為5~8克，加糖時(shí)間最好在牛奶放涼到40度~50度之間。若在加熱牛奶時(shí)放糖，白糖中的果糖會(huì)與牛奶中的賴氨酸發(fā)生反應(yīng)，破壞掉蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
選對(duì)牛奶你做到了嗎？
除了以上這些注意事項(xiàng)外，更加重要的，得選對(duì)適合寶寶喝的牛奶。輝山杰茜牧場(chǎng)選用英國(guó)古老珍惜的娟姍牛，這種牛種在國(guó)內(nèi)不到1%，所產(chǎn)的奶乳蛋白高達(dá)3.6%。
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